Не будете плакать от лука: три способа справиться с неприятным неудобством

Нарезка лука часто вызывает неприятное слезотечение. Но есть несколько хитростей, позволяющих избежать этого эффекта и быстро решить поставленную задачу во время приготовления пищи.

 

 

Во-первых, можно на 30 минут замочить лук в воде перед нарезкой или смачивать нож, доску и руки в процессе. Вода нейтрализует раздражающие вещества.

 

Во-вторых, полезно зажечь рядом восковую свечу. Она окислит выделяемую луком серу и уменьшит раздражение глаз.

 

В-третьих, важно использовать при работе именно острый нож, чтобы быстро и четко нарезать лук. Тогда выделится меньше веществ, вызывающих слёзы.

 

Данные советы помогут вам избежать неприятной бытовой ситуации, с которой постоянно сталкиваются на кухне при приготовлении разных блюд с луком. 

 

Также рекомендуем: 

 

• Как хозяйки используют соль в быту: 8 полезных советов для дома и кухни
• Пищевая сода в быту и на кухне: 9 полезных способов использования
• Как хозяйки используют активированный уголь: 9 способов применения на кухне и в быту
• Почему нельзя сливать кипяток в раковину: опасность в повреждении труб
• Лимон незаменим в домашнем быту: 7 способов применение цитрусового в хозяйстве