Что должен знать каждый кулинар: 4 самые распространенные ошибки на кухне

Готовка кажется простым занятием, пока блюдо не выходит комком, жестким или сырым. Такие кулинарные неудачи разочаровывают и отбивают желание стоять у плиты. Однако часто новички допускают одни и те же ошибки, которые нетрудно предотвратить. Давайте разберем четверку самых распространенных промахов и способы их избежать.

 

 

Во-первых, любители перебарщивают с приправами. Помните, что сочетание нескольких специй может испортить вкус. Лучше придерживаться рекомендаций в рецепте.

 

Во-вторых, чрезмерные сомнения мешают довериться рецепту и процессу. Не нужно постоянно открывать духовку и трогать продукты. Прислушивайтесь к звукам и запахам и ждите указанного в рецепте времени.

 

В-третьих, некоторые кулинары ошибаются, пытаясь сэкономить время. Перегружая продуктами сковородку, вы только замедлите процесс и испортите блюдо.

 

В-четвертых, многие пренебрегают кухонными весами. Это опасно, если вы готовите сложное блюдо в первый раз. Точное соблюдение пропорций - залог успеха.

 

Учитывая эти основные моменты, вы сможете избежать типичных ошибок на кухне и добиться отличных результатов!

 

Также рекомендуем: 

 

• Как быстро налепить много пельменей: помогут ножницы и обычный пакет
• Для чего хозяйки замораживают свежие лимоны: 3 способа использования в быту
• Как спасти пересоленный суп: помогут два доступных домашних продукта
• Молоко не будет «убегать» из кастрюли: поможет один популярный кухонный предмет
• Добавьте в банку с кофе этот продукт и вы удивитесь аромату и вкусу напитка 
• Холодец получит копченый вкус: добавьте луковую шелуху и удивитесь аромату