Хлеб сохранит свежесть надолго: как опытные хозяйки хранят выпечку в морозилке

Праздничное меню

Ничто не может сравниться с ароматом свежего домашнего хлеба, только что вынутого из духовки. Однако сохранить его хрустящую корочку и мягкую мякоть надолго – настоящее искусство. 

 

 

Неправильное хранение может привести к тому, что хлеб быстро почерствеет или покроется опасной плесенью. Пользуясь нижеприведенными советами, вы сможете продлить свежесть выпечки и насладиться ее вкусом максимально долго.

 

Во-первых, не храните хлеб в местах с повышенной влажностью и не заворачивайте его в целлофан или пластиковые пакеты. Это приведет к образованию конденсата и появлению плесени. Для упаковки лучше использовать бумажные пакеты, пропускающие воздух.

 

Во-вторых, многие ошибочно полагают, что хлеб дольше сохранится свежим в холодильнике. Однако при низких температурах крахмал видоизменяется, и выпечка начинает быстро черстветь.

 

В-третьих, обратная ситуация наблюдается с морозильной камерой. Заморозка позволяет надолго сохранить свежесть хлеба, будь то промышленный или домашний продукт.

 

В-четвертых, прежде чем убрать свежий хлеб на хранение, дайте ему полностью остыть. Избыточная влага приведет к нежелательным последствиям.

 

В-пятых, если хлеб все же зачерствел, его можно слегка увлажнить, обернув влажным полотенцем, и поставить в духовку на несколько минут при температуре 150-180°С. Выпечка станет мягче!

 

В-шестых, черствую выпечку также можно использовать для приготовления сухариков, гренок или начинки для запеканок. Не выбрасывайте ее, дайте ей вторую жизнь!

 

В-седьмых, для длительного хранения хлеб можно нарезать на порционные куски и заморозить. Перед употреблением достаточно просто поставить кусочек в тостер или духовку.

 

Свежий, ароматный хлеб – украшение любого стола. Следуя этим простым рекомендациям по правильному хранению, вы сможете продлить жизнь домашней выпечке и получать удовольствие от ее потрясающего вкуса максимально долго!

 

Также рекомендуем: