Гости попросят рецепт этого ароматного супа из кабачков: попробуйте этот дачный рецепт

Праздничное меню

Семейный обед - это не просто прием пищи, а важное событие, объединяющее близких людей. Выбор правильного блюда может существенно повлиять на атмосферу и настроение за столом. Суп-пюре из кабачков - отличный летний вариант для такого случая.

Приготовление супа-пюре из кабачков не требует сложных кулинарных навыков, однако результат способен впечатлить даже искушенных гурманов. Давайте пошагово рассмотрим, как приготовить это замечательное блюдо.

ШАГ 1: подготовьте необходимые ингредиенты. Вам понадобятся: 500 граммов кабачков, 300 граммов картофеля, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, 200 мл воды, а также черный перец и соль по вкусу. Для подачи также следует подготовить сухарики, 5 листьев базилика и 5 мл оливкового масла.

ШАГ 2: тщательно вымойте и очистите от кожуры кабачки и картофель. Нарежьте кабачки кружочками, а картофель - брусочками.

ШАГ 3: очистите чеснок от шелухи и крупно нарежьте его.

ШАГ 4: выложите подготовленные овощи в кастрюлю, добавьте растительное масло и готовьте около 5 минут.

ШАГ 5: залейте овощи водой и варите примерно 20 минут до готовности.

ШАГ 6: взбейте готовый суп блендером до однородной консистенции.

ШАГ 7: разлейте суп-пюре по тарелкам, украсьте листьями базилика и добавьте несколько капель оливкового масла. Подавайте с сухариками.

Суп из кабачков - полезное и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к семейному обеду. Не забывайте, что совместные приемы пищи - это отличный способ для укрепления семейных уз.

Также рекомендуем: