Ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, инсульт, гипертония — все эти болезни «обязаны» своим происхождением, в основном, нездоровому образу жизни. Употребление в пищу фаст-фуда и сильно переработанных продуктов, алкоголя, а также курение сигарет, стресс и недостаток физической активности являются главными причинами заболеваний сердечно-сосудистой системы. Конечно, есть люди, у которых эти проблемы связаны с наследственностью или другими факторами, однако, даже они в большинстве случаев способны снизить риск, ведя здоровый образ жизни. А правильная диета является гарантией того, что Ваше сердце всегда будет биться в унисон.

1. Оливковое масло. Основой средиземноморский диеты, которую кардиологи считают одной из самых здоровых, является оливковое мало. В нём содержатся полифенолы, которые снижают уровень «плохого» холестерина в крови, и повышают уровень «хорошего».



Полифенолы — это также мощные антиоксиданты; они защищают нас от свободных радикалов, которые наносят вред кровеносным сосудам. Пользу сердцу приносят также имеющиеся в растительных маслах жирные кислоты. Содержащаяся в оливковом масле, олеиновая кислота также, как и полифенолы, снижает уровень вредного холестерина и предотвращает образование атеросклеротических бляшек, в результате чего, снижается риск сердечного приступа. Оливковое и рапсовое масло идеально подходит для приготовления пищи. Даже после длительного подогрева в них не образуются соединения, вредные для здоровья. Поэтому их можно добавлять в супы и соусы вместо бульонов из костей и мяса.

2. Миндаль. Ежедневное употребление горстки этих орехов обеспечивает нас суточной дозой магния и калия, которые необходимы нашему сердцу для правильного функционирования. Дефицит магния и калия в организме может быть очень опасным. Когда у нас недостаточно этих элементов, гладкие мышцы кровеносных сосудов не в состоянии нормально сокращаться, в результате чего кровь не может течь свободно и повышается давление.



3. Рыба. Употребление в пищу рыбы предотвращает образование сгустков в крови. В отличие от мяса, чем жирнее рыба, тем лучше для сердца. Лосось или скумбрия содержат много жирных кислот омега-3 — одного из самых здоровых жиров в мире. Когда мы потребляем их в достаточном количестве, снижается риск слипания тромбоцитов, тем самым мы помогаем предотвратить образование опасных сгустков крови и защищаем себя от инфаркта.



Жирные кислоты омега-3 также помогают поддерживать нормальный сердечный ритм, сбой которого опасен для здоровья и грозит операцией — катетерной абляцией. Однако, лучше не доводить своё сердце до такого состояния, когда нужна будет операция. Поэтому, помните, что вы должны есть три порции жирной рыбы в неделю. Желательно запечённой в рукаве или приготовленной на пару, поскольку во время жарки высокие температуры разрушают полезные жиры.

4. Шпинат и помидоры. Цветные овощи понижают уровень холестерина. Растворимая клетчатка, содержащаяся в овощах, снижает всасывание холестерина, в результате чего понижается уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови. Она также стимулирует работу печени, которая быстрее перерабатывает холестерин, в результате чего, он не попадает в кровь, а быстро выводится из организма.



Салат из овощей лучше всего есть перед основным приёмом пищи. Клетчатка в желудке набухает, что заставляет нас чувствовать себя сытыми гораздо быстрее, и поэтому во время обеда мы съедим меньше. Это в свою очередь способствует поддержанию веса в норме и уменьшает риск сердечного приступа. Лучший для сердца овощ — это помидор. Содержащийся в нём ликопин предотвращает окисление холестерина, в результате чего, он не прилипает к стенкам вен и не ставит под угрозу работу системы кровообращения.

5. Лук и чеснок. Богатые витамином С, В6, селеном, марганцем и соединениями серы, лук и чеснок, помогают снизить кровяное давление.



6. Бананы, в которых содержится большое количество калия, помогают организму избавиться от избытка натрия (компонента соли), тем самым понижая кровяное давление.



7. Соя является хорошим источником коэнзима Q10, который снижает кровяное давление и уровень «плохого» холестерин в крови.



8. Клюква. Последние научные исследования показали, что употребление клюквенного сока повышает уровень «хорошего» холестерина в крови.