Мне кажется, что уезжать без поддержки какой-то со стороны родственников очень сложно. А вот если кто-то уже живет за границей и готов вам в этом помочь, то это упрощает задачу. Вот туда и надо ехать.

С поддержкой всегда легче. Если же ее нет, то не рекомендую уезжать с детьми. Если есть вариант где их оставить (бабушки-дедушки), тогда лучше сначала поехать самим взрослым, а когда уже все сложилось, тогда уже приехать и малышню тоже за собой забрать. Иначе можете просто не справиться и сильно разочароваться в своих начинаниях.
Меня тоже неоднократно посещали мысли о том, что надо бы куда-то уехать.

Вообще, все опытные рекомендуют перед переездом на постоянку, попробовать сначала просто пожить в той или иной стране несколько месяцев, а лучше (если есть возможность), то вообще год. Чтобы понять насколько вам подойдет там житье-бытье. Очень много людей разочаровываются, когда ожидают одного, а на деле получают совершенно другое. Таких, поверьте, очень даже не мало.

Если молодой, самостоятельный и ничто в Беларуси не держит,то можно попробовать продолжить жизнь в Польше. Климат там такой же почти, чуть теплее. Есть смысл поискать польские корни, если есть шанс их найти, поучить польский язык, получить карту поляка. Затем учёба в Польше, получение востребованной специальности, параллельно вид на жительство. Затем вживаться и подниматься. Поляки видят свет в конце тоннеля.

Хорошо там где нас нет. Если хотите уехать, то порекомендую вам сначала попутешествовать по разным странам в разное время года. Например, если вам понравилось в Канаде или во Франции - не важно... Съездите туда пожить на месяц (ну хотя бы на неделю) и летом и зимой и осенью и весной. Не факт, что если вам понравится жить в том месте в одно время года, то в другое вам так же будет все в удовольствие.
У меня родня переехали жить в Крым. Им казалось, что все замечательно. Но они были там только летом! А когда наступила зима, то оказалось, что тете этот климат совершенно не подходит. Вот так-то. Продали все потом дешевле чем покупали и уехали обратно к нам!

Если выбирать европу, то легче всего там легализироваться через карту поляка. Вот тут kydapostypat.by/karta-polska больше информации о ней можно найти, получить ее можно доказав принадлежность к польскому народу. Если у вас есть родственники поляки, это не будет проблемой. Достаточно лишь выучить польский язык и пройти собеседование у консула